Ode ao pão de alho


No aconchego
Do carvão em brasa
Se faz
Tua amada crocância.
Tão versátil,
Aberto ou fechado,
Tu nos brinda
Com teu sabor
Em nossa comilança.
Tantos te renegam
Por teu marcante recheio
Não entendem tua importância
Dentro de nossa festança.
Real astro do churrasco
Compartilhado a mesa
Vem antes
Vem durante
A verdadeira realeza
És o carinho de um aperitivo
Preparado com amor.
És uma festa na boca
És uma dança nos pratos
De mãos dadas com a salada
Valsas tão bem com a clara farofa,
E com a picância dela encontrando a tua
Tu envolves o sumo da carne,
Que penetra tuas entranhas
Em um terno abraço.

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